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惠康食品：市場需求推動預(yù)制菜的健康發(fā)展

來源：

谷言食品

作者：

谷言食品

所謂的預(yù)制菜，其實(shí)就是預(yù)前將所要制作的菜和料配備包裝好（在制作完成的情況下），消費(fèi)者在拿到商品時(shí)候只需要簡單開火炒制或燉煮等方式就可以吃到美味的家常菜。

現(xiàn)時(shí)代下預(yù)制菜之所以能快速發(fā)展，離不開人們追求的方便、效率，而預(yù)制菜正好符合當(dāng)下餐飲的需求，大大簡化了復(fù)雜的烹飪制作時(shí)間，提升了效率，無論你是個(gè)人還是餐飲老板都可以選擇。

炒菜做飯是我們的日常，但有些人沒有時(shí)間亦或不喜歡做飯這些復(fù)雜繁瑣的步驟，預(yù)制菜則可以幫助大家享受到做飯的快樂，不需要很長的時(shí)間，簡單處理即可。除了現(xiàn)階段自身的優(yōu)勢外，我們可以放大視角去不同的角度看待這件事情，能看到還有一些其他因素在推動著預(yù)制菜的發(fā)展，去年的一場新冠疫情，促進(jìn)了“宅家經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展，讓許多人不得不自己做菜，由此讓預(yù)制菜進(jìn)入了C端消費(fèi)者的眼中。

惠康食品通過速凍、保鮮、冷鏈等技術(shù)，提升口味、營養(yǎng)及品質(zhì)，隨著餐飲消費(fèi)的升級，人們更加重視食品安全問題，而預(yù)制菜顯然是不錯(cuò)的選擇。我們因?yàn)槊β刀饾u失去生活的“煙火氣”，吃上一頓“可口”的家常菜變成了一件難事，成為當(dāng)代年輕人的奢求。而“預(yù)制菜”的出現(xiàn)恰好填補(bǔ)了大家對于廚藝的欠缺及對美食的向往。