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家鄉(xiāng)的味道——石家莊特產(chǎn)牛套皮

來源：

惠康食品

作者：

惠康食品

漂泊在外的你是否經(jīng)常懷念起家鄉(xiāng)的味道？說到家鄉(xiāng)的味道，其實(shí)每一個(gè)地方都有獨(dú)屬于當(dāng)?shù)靥厣?ldquo;產(chǎn)品”，它們有家鄉(xiāng)的味道也有思家的情愫。今天小編就跟大家說一說石家莊特產(chǎn)—牛套皮。

牛套皮相傳在古鮮虞國(guó)就有對(duì)牛套皮的記載，到清朝時(shí)期，牛套皮已經(jīng)成為廣受王官貴族們喜愛的上流美食。牛套皮的興盛，距今已有一百多年的歷史。

牛套皮是牛胸腹部，軟皮層與精肉層之間的部位，每頭牛僅出產(chǎn)十斤左右，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，燉煮后口感最為香嫩。牛套皮味道也是極好的，但烹制起來非常困難，好多人想吃卻苦于沒有專業(yè)的廚藝，很好的食材卻做不出美味的食物，而現(xiàn)在谷言將現(xiàn)代生產(chǎn)工藝與傳統(tǒng)烹飪技藝相結(jié)合把美味的牛套皮直接送至您的餐桌，食用起來非常便捷。

谷言牛套皮還有三種不同的口味：麻辣/醬香/番茄，吃的時(shí)候放鍋里加熱即可，還可以加上土豆、胡蘿卜等菜作為輔助，軟爛多汁，說到這里你是不是已經(jīng)流口水了呢？

石家莊特色美食谷言牛套皮，今天就先為大家介紹到這里吧，想要了解更多，關(guān)注“谷言私廚”公眾號(hào)，帶你了解更多美食！