惠康食品引領預制菜行業(yè)碳中和之路，攜手多家頭部機構共探綠色發(fā)展之策
來源：
惠康食品
作者：
惠康食品
實現2030年碳達峰、2060年碳中和，是中國政府對國際社會的重要承諾，應對氣候變化已是全球面臨的重要議題。中國作為世界碳排放大國之一，邁向碳中和任重而道遠。
作為一家成立了30年的食品企業(yè)，對于碳中和的關注既是行業(yè)發(fā)展的時代選擇，也是惠康食品的社會使命。預制菜行業(yè)本質上推動食品集約化生產，通過社會廚房實現降本增效。無論是從食材的養(yǎng)殖/種植，還是食品精加工，產業(yè)鏈的打通和社會廚房的盛行，極大的降低了碳排放、有效助推碳中和的實現。
6月11日-14日，2023上海國際碳中和技術、產品與成果博覽會在國家會展中心（上海）舉行。本次大會以“走向碳中和之路”為主題，聚焦節(jié)能低碳技術與產品，搭建全產業(yè)鏈各類主體對接、合作、交流的公共平臺，推動碳中和相關技術推廣應用和新興產業(yè)發(fā)展。
6月14日，惠康食品旗下谷言預制菜攜手亞洲開發(fā)銀行、華為、百?？毓?、普華永道共話預制菜碳中和之路，引領預制菜行業(yè)綠色發(fā)展。石家莊市惠康食品有限公司副董事長，谷言預制菜創(chuàng)始人王威先生分享了惠康食品30年的可持續(xù)發(fā)展經驗。
惠康食品-谷言預制菜攜眾企業(yè)；共話預制菜行業(yè)碳中和發(fā)展之路
1、產業(yè)鏈上游
惠康食品作為國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，多年來聯合地方農業(yè)合作社、家庭農場，共同積極探索綠色農業(yè)的發(fā)展模式。推動農業(yè)碳中和，確保產品源頭的綠色安全。
2、生產加工環(huán)節(jié)
在生產加工環(huán)節(jié)，對標全球先進經驗，運用現代科學技術和先進的設備，降低加工能耗、運輸能耗和儲存能耗，有效降低污染和溫室氣體排放。
3、產業(yè)鏈下游
下游環(huán)節(jié)，惠康食品樹立了透明供應鏈的發(fā)展思路，從原料源頭抓起，通過“供、產、銷”三個環(huán)節(jié)實施管控，構建了從農場到餐桌的食品可追溯體系。
惠康食品對于資源合作、生態(tài)共贏一直秉持開放與歡迎的心態(tài)，在推動碳中和的領域，我們同樣期待與全國、全球的合作伙伴一起踐行綠色發(fā)展理念，推動經濟效益、社會效益和生態(tài)效益統一。推動食品主價值鏈上的相關企業(yè)的合作共贏，以共同提升食品行業(yè)的碳中和技術水平和管理水平。